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Shiitake LE 46 Pilzstopfen

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Kaufen Sie Shiitake LE 46 Pilzstecker online. Das Arbeitstier vieler Shiitake-Anbauer. Diese Sorte hat eine schnelle Keimrate und hohe Erträge. LE 46 ist ein wunderschöner Pilz mit einem schwarzen Hut und weißen Verzierungen an den oberen Rändern. Dieser Pilz trägt in einem weiten Temperaturbereich Früchte und reagiert gut auf Schock. Am besten aus Hartholzstämmen hergestellt.

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Description

Kaufen Sie Shiitake LE 46 Pilzstecker online.

Kaufen Sie Shiitake LE 46 Pilzstecker online. Das Arbeitstier vieler Shiitake-Anbauer. Diese Sorte hat eine schnelle Keimrate und hohe Erträge. LE 46 ist ein wunderschöner Pilz mit einem schwarzen Hut und weißen Verzierungen an den oberen Rändern. Dieser Pilz trägt in einem weiten Temperaturbereich Früchte und reagiert gut auf Schock. Am besten aus Hartholzstämmen hergestellt.

Fähigkeitsniveau Anfänger
Standort vergrößern Im Freien
Inkubation 9–12 Monate
Spawn-Haltbarkeit 6 Monate (gekühlt)
Geschmacksprofil Herzhaft, butterartig, erdig
Beutelgrößen 100, 500 & 1.000 zählen

Shiitake (Lentinula edodes) ist ein nahrhafter Pilz, der mittelgroße bis große, braune, schirmförmige Kappen produziert, die während der Vegetationsperiode von Sommer bis Herbst Früchte tragen. Sie sind ein köstlicher Speisepilz aus Ostasien und ihr Geschmack wird oft als reichhaltig, herzhaft, buttrig und umami beschrieben. Shiitake-Pilze neigen dazu, großzügige Spülungen hervorzurufen, und sie sind ein großartiger Pilz für Anfänger. Sie besiedeln sich schnell und sind die zuverlässigsten Produzenten aller Arten.

Plug Spawn ist ideal für kleinere Projekte mit 1–10 Baumstämmen, obwohl einige Baumstammbauern sie auch für größere Projekte verwenden.

Werkzeuge, die Sie benötigen

Um mit Plug Spawn auf Baumstämmen wachsen zu können, benötigen Sie einen Bohrer, Siegellack für Baumstämme und Wachsanstriche .

Anbau

Klicken Sie hier um unsere Broschüre zum Pilzanbau herunterzuladen Baumstämme, Baumstümpfe und Totems.

Impfung
Shiitake funktioniert am besten mit der Protokollmethode. Die Kolonisierung dauert mindestens 9–12 Monate und die Fruchtbildung findet in der Regel während der Vegetationsperiode von Sommer bis Herbst und nach Regenfällen statt. Bevorzugte Holzarten sind Eiche, Ahorn oder Buche.
Speichern

Wenn Sie nicht vorhaben, den Spawn sofort zu verwenden, können Sie ihn bis zu 6 Monate lang im Kühlschrank aufbewahren.

Kochen

Shiitake hat beim Kochen eine fleischige Konsistenz und eignet sich gut zum Trocknen und Rekonstituieren in Wintersuppen. Es passt wunderbar zu Tamari, Ingwer und Knoblauch und kann vielen verschiedenen Gerichten das nötige Umami verleihen. Diese Pilze schmecken sautiert köstlich und können in Pfannengerichten, Risottos, Ramens, auf Pizzen verwendet oder einfach pur gegessen werden.

Zutaten

Der in unseren Pilzstopfen verwendete Pilzbrut wird auf USDA-zertifiziertem Bio-Getreide angebaut und aus Bio-Kulturen aus unserer eigenen Kulturbank hergestellt. Unsere Stecker sind handgefertigt aus einer Mischung aus lokal angebauten, rein natürlichen, biologischen und gentechnikfreien Hölzern von Bauernhöfen und Wäldern in Neuengland und Nordamerika.

Achtung & Überlegungen

Wenn Sie selbst angebaute Pilze verzehren möchten, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre frischen Pilze gründlich in der Hitze kochen. Wenn Sie diese Art zum ersten Mal essen, ist es am besten, mit einer kleinen Menge zu beginnen, um auf Allergien zu prüfen, auch wenn sie gekocht ist.

Additional information

MENGE

100, 500, 1000

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